المقادير

-سمكة 2 كيلو تفتح من الظهر و تنقى و ننزع الشوك  و ننقي الراس  و نتبلها بالملح و الليمون و نتركها جانبا
-150 غ من الارز مسلوق مع الملح و ورق الغار
-معدونس- ابزار- ملح-ثوم- ليمون-زيت زيتون او نباتي
- 4حبات طماطم كبار

*الطريقة

*نضع المعدنوس في مقلاة و الملح و الابزارالثوم و الزيت و نضيف الارز المسلوق لبضع دقائق
*نقشر الطماطم و نقطعها دوائر و نصففها في صحن الفرن مع الزيت والملح والابزاروالثوم  و دوائر من الليمون
*نملا السمكة بالارز  و نغطيها و ندخلها للفرن الساخن

ingrédients

-
-150g de riz cuit dans l'eau avec sel et feuille de laurier
-persil-poivre-ail-citron- huile d'olive ou végétale
- 4 tomates grandes

méthode
poisson  de 2 kilo on l'ouvre de dos et  bien nétoyer

 on coupe persile on ajoute sel- poivre-ail- huile dans une poele  et on ajoute  le riz et on met sur le feu pour quelques minutes
*on épluche tomates on coupe en rondelle et on les range dans un moule de four  avec huile-
-sel-poivre-citron-ail
*on  met poisson sur tomates et  on farce leriz dans le poisson on couvre et on cuit dans un four chaud

إرسال تعليق

 
Top